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Professionnels du secteur alimentaire<\/p><\/div><\/div>\n
Cette formation ne n\u00e9cessite aucun pr\u00e9requis. Cependant, elle s\u2019adresse aux professionnels commercialisant des produits alimentaires.<\/p><\/div><\/div>\n
Madame Elia Hotois, formatrice sur l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire et sa r\u00e8glementation<\/p><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_tabs][vc_tta_section title=”Description de la formation” tab_id=”1613985700420-b272efd7-2ae7baa6-2e3e”][vc_empty_space]\n
La r\u00e9glementation encadrant l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire joue un r\u00f4le primordial.
\nEntre transparence et protection de la sant\u00e9 des consommateurs, l\u2019\u00e9tiquette garantit la bonne information de tous sur la composition, la valeur nutritionnelle, l\u2019origine et les allerg\u00e8nes des produits.<\/p>\n
<\/p>\n
De plus en plus expos\u00e9s \u00e0 de nouveaux enjeux : Prise en compte des intol\u00e9rances et allergies alimentaires, des nouveaux modes de consommation, e-commerce, exigences de conformit\u00e9 ; les artisans doivent aujourd\u2019hui faire \u00e9voluer leurs pratiques pour accro\u00eetre leur rentabilit\u00e9.<\/p><\/div><\/div>[\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Objectifs et programme” tab_id=”1613985761837-fea28251-e85fbaa6-2e3e”]\n
OBJECTIFS :<\/strong><\/p>\n <\/p>\n – Ma\u00eetriser la r\u00e9glementation en mati\u00e8re d\u2019hygi\u00e8ne alimentaire <\/p>\n PROGRAMME :<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Les fondamentaux du r\u00e8glement INCO :<\/strong><\/p>\n Conna\u00eetre les mentions obligatoires Lister les ingr\u00e9dients et ingr\u00e9dients d\u00e9compos\u00e9s Lister les allerg\u00e8nes Monter une \u00e9tiquette selon le type de vente <\/p>\n Approfondissement et pratique technique :<\/strong><\/p>\n La fiche technique fournisseur La fiche technique produit fini Le calcul des valeurs nutritionnelles \u00a0<\/strong><\/p><\/div><\/div>[\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Dates de session” tab_id=”1613985756609-679eba8b-b957baa6-2e3e”][vc_empty_space]\n Premi\u00e8re session : 07 & 08 Octobre 2025<\/p>\n Deuxi\u00e8me session : 03 & 04 Mars 2026<\/p><\/div><\/div>[\/vc_tta_section][\/vc_tta_tabs][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_single_image image=”713″ img_size=”full”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_btn title=”T\u00e9l\u00e9chargez la fiche formation” style=”custom” custom_background=”#c41718″ custom_text=”#ffffff” size=”lg” align=”center” button_block=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.ndpo.fr%2Fapp%2Fuploads%2Fsites%2F11%2F2025%2F09%2FFiches-Etiquetage-reglementaire-et-obligatoire.pdf||target:%20_blank|”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_btn title=”Contactez-nous !” style=”custom” custom_background=”#c41718″ custom_text=”#ffffff” size=”lg” align=”center” button_block=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.ndpo.fr%2Fcfc%2Fcontact%2F||target:%20_blank|”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_tabs][vc_tta_section title=”Description…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-782","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=782"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1088,"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/782\/revisions\/1088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– Comprendre les enjeux de l\u2019\u00e9tiquetage en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire
\n– Savoir cr\u00e9er une \u00e9tiquette alimentaire conforme et une fiche technique produit fini
\n– Savoir calculer les valeurs nutritionnelles d\u2019un produit<\/p>\n
\n– Ma\u00eetriser les \u00e9l\u00e9ments requis sur une \u00e9tiquette.<\/p>\n
\n– Savoir r\u00e9diger une liste d\u2019ingr\u00e9dients conforme.<\/p>\n
\n– Identifier et d\u00e9clarer clairement les allerg\u00e8nes dans un produit.<\/p>\n
\n– Savoir adapter les mentions en fonction du mode de vente.<\/p>\n
\n– Savoir extraire les informations utiles d\u2019une fiche technique mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n
\n– Construire une fiche compl\u00e8te \u00e0 partir des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s.<\/p>\n
\n– Estimer les valeurs nutritionnelles d\u2019un produit fini \u00e0 partir des donn\u00e9es fournisseurs.<\/p>\nDates de session<\/h2>\n\t <\/div>