[vc_row][vc_column]\n
Les adultes ayant quitt\u00e9 le syst\u00e8me scolaire, mais qui souhaitent parfaire leurs connaissances et comp\u00e9tences et\/ou en acqu\u00e9rir de nouvelles.<\/p><\/div><\/div>\n
\u00catre titulaire d’un baccalaur\u00e9at minimum
\nMaitriser la langue fran\u00e7aise orale et \u00e9crite<\/p><\/div><\/div>\n
L’animation de la formation est assur\u00e9e par des intervenants sp\u00e9cialis\u00e9s en techniques de mixologie, gestion du bar, vente et relation client\u00e8le.<\/p><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_tabs][vc_tta_section title=”Description de la formation” tab_id=”1613985700420-b272efd7-2ae7baa6-2e3e”][vc_empty_space]\n
Notre formation de certificat de sp\u00e9cialisation M\u00e9tiers du bar repose sur une expertise reconnue dans l’h\u00f4tellerie-restauration et la formation professionnelle. Dispens\u00e9e au sein d\u2019un \u00e9tablissement \u00e0 taille humaine, elle garantit un accompagnement individualis\u00e9.<\/p>\n
<\/p>\n
Les apprenants \u00e9voluent dans des espaces p\u00e9dagogiques \u00e9quip\u00e9s de mat\u00e9riels professionnels et b\u00e9n\u00e9ficient de mises en situation r\u00e9elles, leur permettant de ma\u00eetriser les techniques du service au bar. Des formateurs issus directement du monde professionnel transmettent un savoir-faire en ad\u00e9quation avec les exigences du m\u00e9tier.<\/p>\n
<\/p>\n
Un v\u00e9ritable r\u00e9seau d\u2019entreprises partenaires facilite l\u2019acc\u00e8s aux stages et favorise l\u2019insertion professionnelle, tandis qu\u2019un partenariat d\u00e9di\u00e9 permet l\u2019acquisition du mat\u00e9riel et des tenues n\u00e9cessaires.<\/p>\n
<\/p>\n
Articulation de la formation<\/strong> :<\/p>\n – de 400 \u00e0 420 heures de formation au CFC OBJECTIFS :<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Organisation du service et participation \u00e0 la d\u00e9finition de l\u2019offre commerciale dans une d\u00e9marche durable <\/p>\n Commercialisation, pr\u00e9paration et service des boissons et des cocktails <\/p>\n PROGRAMME :<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Techniques professionnelles du bar<\/strong><\/p>\n – Pr\u00e9paration et service des boissons chaudes et froides (caf\u00e9s, th\u00e9s, jus, cocktails classiques et modernes). <\/p>\n Technologie du bar<\/strong><\/p>\n – Connaissance et utilisation des \u00e9quipements professionnels (machines \u00e0 caf\u00e9, shakers, verrerie, tireuses). <\/p>\n Connaissance des boissons<\/strong><\/p>\n – Spiritueux, liqueurs, vins, bi\u00e8res et boissons sans alcool. <\/p>\n Anglais professionnel<\/strong><\/p>\n – Vocabulaire li\u00e9 au bar, aux boissons et au service. <\/p>\n Relation client et communication<\/strong><\/p>\n – Accueil, \u00e9coute et conseil personnalis\u00e9. <\/p>\n Sciences appliqu\u00e9es \u00e0 l\u2019hygi\u00e8ne<\/strong><\/p>\n – Normes d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 (HACCP appliqu\u00e9 au bar). 1 session par an : septembre\u00a0 2026<\/p><\/div><\/div>[\/vc_tta_section][\/vc_tta_tabs][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_btn title=”Acc\u00e9der \u00e0 la fiche France Comp\u00e9tences” style=”custom” custom_background=”#c41718″ custom_text=”#ffffff” size=”lg” align=”center” button_block=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.francecompetences.fr%2Frecherche%2Frncp%2F40096%2F%20|title:Acc%C3%A9der%20%C3%A0%20la%20fiche%20France%20Comp%C3%A9tences|target:%20_blank|”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_btn title=”Acc\u00e9der au r\u00e9f\u00e9rentiel de formation” style=”custom” custom_background=”#c41718″ custom_text=”#ffffff” size=”lg” align=”center” button_block=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr%2FIMG%2Fpdf%2Farre_te_mc3_me_tiers_bar_re_fe_rentiel.pdf%20|title:Acc%C3%A9der%20au%20r%C3%A9f%C3%A9rentiel%20de%20formation|target:%20_blank|”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_single_image image=”1115″ img_size=”full”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_btn title=”T\u00e9l\u00e9chargez la fiche formation” style=”custom” custom_background=”#c41718″ custom_text=”#ffffff” size=”lg” align=”center” button_block=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.ndpo.fr%2Fapp%2Fuploads%2Fsites%2F11%2F2026%2F02%2FCS-metiers-du-bar-CFC.pdf|title:CS%20METIERS%20DU%20BAR|target:%20_blank|”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_btn title=”Contactez-nous !” style=”custom” custom_background=”#c41718″ custom_text=”#ffffff” size=”lg” align=”center” button_block=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.ndpo.fr%2Fcfc%2Fcontact%2F||target:%20_blank|”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_tabs][vc_tta_section title=”Description…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-949","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=949"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1139,"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/949\/revisions\/1139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ndpo.fr\/cfc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– 12 semaines de stage en entreprise<\/p><\/div><\/div>[\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Objectifs et programme” tab_id=”1613985761837-fea28251-e85fbaa6-2e3e”]\n OBJECTIFS ET PROGRAMME<\/h2>\n\t <\/div>
\n<\/strong>
\n– Participation \u00e0 la d\u00e9finition de l\u2019offre commerciale et \u00e0 la communication de l\u2019\u00e9tablissement
\n– Approvisionnements et gestion \u00e9coresponsable des produits
\n– Ouverture et fermeture de l\u2019\u00e9tablissement
\n– Entretien \u00e9coresponsable des espaces de travail, des \u00e9quipements et des mat\u00e9riels<\/p>\n
\n<\/strong>
\n– Mises en place
\n– Commercialisation en fran\u00e7ais et en anglais
\n– Pr\u00e9paration et service des boissons et des cocktails<\/p>\n
\n– Techniques de mixologie et pr\u00e9sentation des boissons.
\n– Organisation du poste de travail et gestion du service au comptoir ou en salle.
\n– Animation et mise en avant de produits (cocktails, cartes de boissons).<\/p>\n
\n– Maintenance de base et s\u00e9curit\u00e9 des mat\u00e9riels.
\n– Gestion des stocks et approvisionnement.
\n– Organisation et planification du service selon le type d\u2019\u00e9tablissement (bar, restaurant, \u00e9v\u00e9nementiel).<\/p>\n
\n– M\u00e9thodes de d\u00e9gustation et reconnaissance sensorielle.
\n– Accords mets-boissons et recommandations commerciales.
\n– Tendances du march\u00e9 et innovations dans le secteur des boissons.<\/p>\n
\n– Accueil, conseil et prise de commande en anglais.
\n– Pr\u00e9sentation et explication des boissons en anglais.
\n– Gestion de situations professionnelles simples (r\u00e9clamations, informations sur les produits).<\/p>\n
\n– Techniques de vente et fid\u00e9lisation.
\n– Communication verbale et non verbale.
\n– Gestion des situations d\u00e9licates ou conflictuelles avec les clients.<\/p>\n
\n– Pr\u00e9vention des risques (manutention, chutes, br\u00fblures).
\n– Nettoyage et d\u00e9sinfection des mat\u00e9riels et surfaces.
\n– Gestion des d\u00e9chets et bonnes pratiques environnementales.<\/p><\/div><\/div>[\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Dates de session” tab_id=”1613985756609-679eba8b-b957baa6-2e3e”][vc_empty_space]\n Dates de session<\/h2>\n\t <\/div>