Horaires

Restaurant d'application

Notre restaurant d’application “Le Bistronôme” accueille la clientèle pour déjeuner selon le planning de formation. La capacité d’accueil est d’environ 30 couverts, une belle opportunité pour nos apprentis de mettre en application leurs cours théoriques. Le restaurant est également une salle de cours pour les apprentis sommeliers, barmans et serveurs. Il est le cadre idéal pour recevoir nos masterclass et démonstrateurs lors de leurs interventions professionnelles. Nous y pratiquons, une cuisine de tradition et nous mettons en avant nos producteurs locaux.

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