Par qui la galette des rois a-t-elle était créée ?
La galette des rois tire son origine des Saturnales (fêtes romaines situées entre la fin du mois de décembre et le commencement de celui de janvier) durant lesquelles les Romains désignaient un esclave comme roi d’un jour, il pouvait exaucer tous ses désirs pendant une journée ( comme donner des ordres à son maître ). Selon différentes époques de la Rome Antique, au soin de chaque famille, les romains utilisaient la fève d’un gâteau pour tirer au sort le Saturnalicius princeps (prince des Saturnales).
Recette :
2 Pates feuilletées
100 g de poudre d’amandes
75 g de sucre semoule
1 œuf
50 g de beurre mou
1 goutte d’extrait amère
1 jaune d’œuf.
La fève : (légume) est un symbole de fécondité : en vieillissant elle donne la vie. La taille de la fève est importante : la fève-légume est plate. Elle n’est ni trop grande : ainsi elle peut être dissimulée ; ni trop petite : pour ne pas être avalée. En plus, tout lemonde en avait chez soi. En 1875, apparaissent les fèves en porcelaine de Saxe. Au début, il s’agissait de poupées, puis de baigneurs, puis de bébés emmaillotés, signe de fécondité.Ont suivi des symboles de chance et des animaux.
Lisa, Louna, Hugo, Raphael et Arthur