Les métiers de l’alimentation et de l’hôtellerie restauration
Vous trouverez dans les différentes formations ci-dessous, celle(s) qui vous emmènera vers la réussite de votre avenir professionnel. Explorez-les attentivement et n’hésitez pas à revenir vers nous afin de parfaire votre choix lors d’une immersion dans nos ateliers.
Informations et ressources pédagogiques
Dans les différents sites que nous vous mettons en lien, vous retrouverez toutes les informations officielles concernant le diplôme que vous avez choisi.
A ceci s’ajoutent de nombreuses ressources documentaires qui sont validées par l’Education Nationale.
Nos équipes sont également force de proposition dans ce domaine et vous invite à découvrir leurs travaux et les expériences qu’ils partagent avec leurs élèves
BAC PRO BOULANGERIE/PÂTISSERIE
Le titulaire d’un baccalauréat professionnel des métiers de la boulangerie pâtisserie est « un professionnel très qualifié » qui maîtrise les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, y compris la fabrication de produits traiteur, de l’achat des matières premières …
CAP CHOCOLATIER
Le CAP Chocolatier confiseur est un diplôme national certifiant qu’une personne maîtrise toutes les techniques en chocolaterie et confiserie (enrobage, fourrage, trempage…). Son titulaire est un spécialiste de la fabrication de bonbons, nougats, pralinés, caramels et autres …
BAC PRO OPTION RESTAURANT (CSR) OU CUISINE
Le Bac professionnel CSR ou cuisine vise à mettre sur le marché du travail des jeunes professionnels hautement qualifiés immédiatement opérationnels et capables de s’adapter à l’évolution dans tous les secteurs et formes de restauration.
MENTION COMPLÉMENTAIRE CUISINIER EN DESSERTS DE RESTAURANT
La Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant est un diplôme de niveau V qui valide les savoir-faire acquis dans le domaine de la pâtisserie par des cuisiniers qualifiés et diplômés.Le cuisinier en desserts de restaurant est …
BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION : HÉBERGEMENT
Le BTS Management en hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement est une formation Bac + 2 accessible après un Bac techno hôtellerie. Il forme les étudiants souhaitant exercer un poste à responsabilité dans l’organisation et la gestion d’une …
BAC TECHNOLOGIQUE EN HÔTELLERIE RESTAURATION (STHR)
L’Hôtellerie regroupe, au sens large du terme, l’ensemble des activités qui relèvent de prestations de service à la clientèle dans le domaine de la restauration, de l’accueil et de l’hébergement ainsi que toutes celles qui s’y greffent. Le Baccalauréat STHR vise, dans ce cadre, à former des …