CAP PÂTISSERIE

Apprenez les techniques fondamentales de la pâtisserie, des viennoiseries aux desserts, et valorisez votre créativité.

Prérequis :  Aucun prérequis
Durée : 2 ans
Rythme d’alternance : 1 semaine à l’UFA / 3 semaines en entreprise

CS EMPLOYÉ TRAITEUR

Maîtrisez la préparation et la présentation de plats traiteurs et buffets pour des prestations événementielles de qualité.

PRÉREQUIS : Titulaire d’un CAP minimum
DURÉE : 1 an
RYTHME  : 1 semaine à l’UFA / 3 semaines en entreprise

CS PÂTISSERIE DE BOUTIQUE

Perfectionnez votre savoir-faire en pâtisserie artisanale pour boutique et vitrine, du classique aux créations innovantes.

Prérequis : Titulaire d’un CAP pâtissier minimum
Durée : 1 an
Rythme d’alternance : 1 semaine à l’UFA / 3 semaines en entreprise

CAP BOULANGERIE

Maîtrisez la fabrication artisanale de pains, viennoiseries et produits boulangers, avec rigueur et savoir-faire.

Prérequis :  Aucun prérequis
Durée : 2 ans
Rythme d’alternance : 1 semaine à l’UFA / 3 semaines en entreprise

BP BOULANGERIE

Devenez un professionnel capable de maîtriser la production boulangère et de créer des pains et viennoiseries de qualité.

Prérequis :  Titulaire d’un CAP minimum
Durée : 2 ans
Rythme d’alternance : 1 semaine à l’UFA / 3 semaines en entreprise

 

CS BOULANGERIE SPÉCIALISÉE

Devenez expert en pains spéciaux et produits boulangers, en alliant technique, créativité et savoir-faire artisanal.

Prérequis : Titulaire d’un CAP boulanger minimum
Durée : 1 an
Rythme d’alternance : 1 semaine à l’UFA / 3 semaines en entreprise